Alimentação

Alimentos que podem causar intoxicação

Alimentos que podem causar intoxicação

Quais os alimentos que podem causar intoxicação alimentar? É verdade que alguns alimentos são mais propensos a causar doenças e intoxicação alimentar do que outros? Neste post explicaremos sobre os alimentos que podem carregar germes nocivos e podem causar problemas graves de saúde se estiverem contaminados. Alimentos que podem causar intoxicação Os alimentos mais perigosos, que costumam carregar a maior quantidade de germes nocivos à saúde são: Alimentos de origem animal são os que têm mais chance de estarem contaminados, principalmente carnes e aves cruas Continue lendo

Pessoas com maior risco de ter intoxicação alimentar

Pessoas com maior risco de ter intoxicação alimentar

Quais são as pessoas com maior risco de ter intoxicação alimentar? Qualquer pessoa pode pegar intoxicação alimentar causada por bactérias e germes presentes nos alimentos, mas existe um grupo de risco, das pessoas mais propensas a ficarem doente pois seus corpos não conseguem lutar contra os germes efetivamente. Neste post falaremos sobre esse grupo de risco, e se você faz parte de algum deles, é muito importante se precaver com qualquer alimento que seja. Pessoas com maior risco de ter intoxicação alimentar Crianças menores de Continue lendo

Erros perigosos relacionados à comida que você não pode cometer

Erros perigosos relacionados à comida que você não pode cometer

Neste post falaremos sobre erros perigosos relacionados à comida que você não pode cometer. Se você se preocupa com o bem-estar dos seus entes queridos, na hora do preparo da comida não podia ser diferente. Um erro que seja pode colocar sua família em perigo de intoxicação alimentar. Dependendo da bactéria, pode levar à sérios problemas de saúde, como paralisia e morte. Erros perigosos relacionados à comida Não lavar as mãos Os germes presentes na sua mão passam rapidamente para a comida deixando-a perigosa para Continue lendo

Como selecionar e preparar frutas e vegetais com segurança

Como selecionar e preparar frutas e vegetais com segurança

Como selecionar e preparar frutas e vegetais com segurança? Já é comprovado pela ciência que as frutas e vegetais são essenciais para nossa saúde, os nutrientes encontrados podem prevenir várias doenças, inclusive problemas de coração e câncer. Mas é muito importante se prevenir ao preparar estes alimentos, pois eles podem conter bactérias nocivas como Salmonela e E.coli, que podem causar intoxicação alimentar e até a morte. Neste post daremos dicas de como escolher suas frutas e vegetais no mercado e o que fazer assim que Continue lendo

Como evitar doenças transmitidas por alimentos

Como evitar doenças transmitidas por alimentos

Como evitar doenças transmitidas por alimentos? Além da escolha da comida saudável, existem algumas regras que devem ser seguidas no preparo, manuseio e armazenamento dos alimentos para evitar contaminação por bactérias patogênicas. A seguir falaremos sobre as etapas que a pessoa deve seguir para manter os alimentos seguros. Como evitar doenças transmitidas por alimentos As quatro regras que as pessoas precisam ter sempre em mente quando preparam um alimento é: limpe, separe, cozinhe e refrigere. Limpe Sempre lave suas mãos por 20 segundos com sabão Continue lendo

Qual faixa de temperatura os micróbios se multiplicam no alimento?

Qual faixa de temperatura os micróbios se multiplicam no alimento?

Qual faixa de temperatura os micróbios se multiplicam no alimento? Quais as recomendações para conservar os alimentos sem correr riscos para saúde? A seguir explicaremos a melhor forma de conservação dos alimentos para não propagar bactérias e outros micro-organismos patogênicos. Faixa de temperatura os micróbios se multiplicam Deixar a comida em temperatura ambiente pode propagar bactérias como Staphylococcus aureus, Salmonella Enteritidis, Escherichia coli e Campylobacter, que crescem rapidamente em quantidade perigosa podendo causar doenças para as pessoas que tiverem contato com este alimento. As bactérias Continue lendo